Publié le 12/09/2020

Oméga 3, 6 et 9 - une introduction à tout ce qui concerne les oméga !

Vous êtes censé prendre des omégas pour votre santé, mais lesquels et combien ? Avec tous les omégas qui existent, la terminologie peut prêter à confusion. Nous allons tout décomposer pour vous afin de vous aider à prendre des décisions éclairées pour votre santé.

Parlons tout d'abord des graisses ou plus précisément des acides gras, c'est ainsi que sont classés les omégas. Les acides gras peuvent être divisés en quatre catégories générales : gras saturés, monoinsaturés, polyinsaturés et trans. Vous avez probablement entendu parler des risques pour la santé associés à certains aliments fortement transformés ou frits qui contiennent des gras trans et des acides gras saturés. D'un autre côté, il y a les graisses qui sont bonnes pour vous et en fait nécessaires au bon fonctionnement du corps humain - souvent appelées graisses «bonnes» ou «saines», y compris les acides gras essentiels.

Malgré le terme peu attrayant, les « acides gras essentiels » font des choses étonnantes ! Les oméga-3 sont importants pour la réponse inflammatoire saine de notre corps, ce qui peut avoir un impact sur la santé cardiovasculaire et articulaire, ainsi que sur le maintien de la santé globale. Les oméga-6 ont également un rôle à jouer dans la réponse inflammatoire de l'organisme, quoique différent de celui des oméga-3. Concentrons-nous d'abord sur ces deux acides gras. Bien qu'ils soient nécessaires à notre santé et à notre bien-être, les oméga-3 et oméga-6 sont considérés comme "essentiels" car aucun n'est synthétisé naturellement par le corps humain, ce qui signifie que nous ne pouvons les acquérir que par notre alimentation - contrairement aux oméga-9, que notre corps peut produire lui-même.

Oméga-3 – en consommez-vous assez ?

Les acides gras oméga-3 se trouvent en fortes concentrations dans des aliments tels que les poissons sauvages d'eau froide, les graines de lin, les huiles d'algues et les graines de chia. Bien que ces aliments soient courants, la plupart d'entre nous n'en mangeons pas en quantité suffisante pour notre santé. De plus, parmi les trois principaux types d'oméga-3 - EPA (acide eicosapentaénoïque), DHA (acide docosahexaénoïque) et ALA (acide alpha-linolénique), seuls les deux premiers peuvent être utilisés efficacement par notre corps. Si vous souhaitez en savoir plus sur l'EPA, le DHA et l'ALA, consultez notre blog Omega-3s 101 pour une plongée en profondeur dans tout ce qui concerne les oméga-3.

L'une des principales raisons pour lesquelles votre médecin ou votre naturopathe pourrait recommander un supplément d'oméga-3 est qu'un régime occidental typique est relativement pauvre en oméga-3. Par exemple, pour obtenir l'équivalent d'EPA et de DHA contenus dans une cuillère à café de NutraSea par jour pendant une semaine, vous devriez manger cinq portions de saumon de 1000 mg 3 oz par semaine - la plupart d'entre nous ne mangent tout simplement pas autant de poisson. Les suppléments d'oméga-3 NutraSea et NutraVege sont formulés à partir d'acides gras marins qui contiennent naturellement de grandes quantités d'EPA et de DHA bénéfiques.

Oméga-6 – la graisse essentielle la plus courante

Vous craignez d'avoir suffisamment d'oméga-6 dans votre alimentation ? Si vous êtes comme la plupart d'entre nous, vous en consommez probablement trop.

Comme les oméga-3, nous ne pouvons acquérir des oméga-6 qu'à partir de notre alimentation. Mais contrairement aux oméga-3, les oméga-6 se trouvent dans tout, des céréales, de l'huile végétale et de la restauration rapide aux produits laitiers, aux œufs et à la viande. Là où le rapport recommandé entre les oméga-6 et les oméga-3 alimentaires est de 4:1[1] ou moins, le régime alimentaire occidental moyen a aujourd'hui un rapport de 20:1 ou même plus[2]. Ainsi, bien qu'ils soient importants pour notre corps, il y a de fortes chances que vous preniez plus d'oméga-3 qu'avec des oméga-6.

Oméga-9 – pourquoi n'est-il pas « essentiel » ?

Les acides gras oméga-9 sont nécessaires au bon fonctionnement de nos cellules. Cependant, ils ne sont pas considérés comme un élément essentiel de l'alimentation, car ils peuvent être produits naturellement par l'organisme. Les acides gras oméga-9 se trouvent dans l'huile d'olive, certaines autres huiles végétales et certaines noix et graines, qui sont toutes considérées comme de «bonnes» graisses - et font également partie d'une alimentation saine.

Faire les oméga-maths.

Alors, à quoi correspondent toutes ces informations sur les oméga-3, 6 et 9 ?

Les oméga-6 sont indispensables dans certaines quantités, mais ils sont présents dans de nombreux aliments et les personnes suivant un régime occidental en consomment déjà généralement trop. Les acides gras oméga-9 peuvent être produits par votre corps et sont facilement obtenus dans votre alimentation quotidienne, vous n'avez donc pas besoin de les prendre sous forme de supplément.

En fin de compte, bien que les suppléments combinés d'oméga-3-6-9 soient devenus très populaires ces derniers temps, ils n'apportent pas beaucoup d'avantages supplémentaires par rapport à la prise d'un supplément d'oméga-3 tel que NutraSea ou NutraVege qui fournissent de l'EPA + DHA.