Votre alimentation vous rend irritable ?

Soyons honnêtes. Quelque part entre l'avènement d'Internet et la montre Apple, la vie est devenue très mouvementée. En fait, la plupart d'entre nous faisons de notre mieux pour suivre la vie quotidienne. Travailler plus longtemps, dormir moins et manger mal. Ce n'est pas étonnant que nous soyons sur les nerfs. Les niveaux de stress en Amérique du Nord sont à un niveau record et il semble que tout ce dont nous pouvons parler, c'est à quel point nous sommes occupés et les moyens de prévenir l'épuisement professionnel.

La vie étant si occupée, il est facile de rejeter l'irritabilité comme un sous-produit du stress ou de la fatigue. Et si c'était plus ? Et si les aliments que vous mangez contribuent à votre tempérament court ?

Pendant des milliers d'années, les gens ont cru au pouvoir de la nourriture d'influencer la santé et le bien-être. Des herbes médicinales aux vitamines et aux minéraux, les preuves ne manquent pas lorsqu'il s'agit d'obtenir plus de bonnes choses. Mais qu'en est-il des mauvaises choses? Comment cela nous affecte-t-il ?

Se débarrasser du sucre raffiné

Ces dernières années, nous avons beaucoup entendu parler des préoccupations liées à la consommation de sucres hautement raffinés. La Fondation des maladies du cœur du Canada recommande que les personnes suivant un régime moyen de 2 000 calories par jour n'en consomment pas plus de 10 % en sucre ajouté (ce qui équivaut à 48 grammes ou 12 cuillerées à thé par jour) ¹ . Pour mettre cela en perspective, ils déclarent qu'une canette de soda contient environ 10 cuillères à café de sucre ajouté. ¹ Maintenant, nous savons tous que trop de sucre est mauvais pour le tour de taille - mais cela a-t-il également un impact sur notre état mental ?

Consommer trop de sucre en même temps peut entraîner des hauts élevés suivis de bas bas. C'est parce que les sucres du gâteau au chocolat, par exemple, sont des glucides simples. Cela signifie qu'ils sont rapidement convertis en glucose dans le sang. Cela se traduit par un pic de glycémie lorsqu'une hormone appelée insuline entre en jeu et déplace le sucre (glucose) dans les cellules. Cela se traduit par une baisse de la glycémie. Les fruits, les légumes et les produits laitiers contiennent également des glucides simples, mais nous ne connaissons pas les mêmes hauts et les bas après les avoir consommés, car leur teneur en fibres et en protéines contribue à ralentir le processus de conversion.

Tout ce qui est gras

Les acides gras trans alimentaires (dTFA) sont un type de graisse présent dans les huiles végétales partiellement hydrogénées qui peuvent être présentes dans des aliments tels que les produits de boulangerie à base de shortening, de croustilles de pommes de terre ou de maïs, les aliments frits et les margarines ² . Ces graisses ont longtemps été associées à une augmentation du taux de mauvais cholestérol. Ces dernières années, on s'est intéressé à savoir si ces graisses jouent également un rôle dans la façon dont nous nous sentons. Une étude a été publiée sur près de 1 000 hommes et femmes suggérant qu'il existe une association entre un apport élevé en dTFA et l'agressivité et l'irritabilité ³ .

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour approfondir notre compréhension de la façon dont ces graisses affectent notre humeur, il est intéressant de noter qu'une autre graisse, à savoir les acides gras oméga-3, a été associée à un impact positif sur l'humeur. ^4,5,6

Les bienfaits des Oméga-3

Les oméga-3 sont des acides gras essentiels, ce qui signifie que nous devons les puiser dans les aliments que nous consommons car notre corps ne peut pas les produire. Parmi les acides gras oméga-3, il y en a 3 qui se démarquent.

• ALA (acide alpha-linolénique),
• EPA (acide eicosapentanoïque)
• DHA (acide docosahexaénoïque)

L'ALA se trouve en plus grande quantité dans les légumes à feuilles vertes et les huiles végétales, y compris les noix et les graines telles que les noix et les graines de lin. Bien que l'ALA soit un acide gras oméga-3, pour qu'il fournisse les bienfaits associés pour la santé, il doit être converti en acides gras oméga-3 EPA ou DHA à chaîne plus longue. Malheureusement, le corps humain n'est pas très doué pour convertir l'ALA. Des études montrent que nous convertissons l'ALA en EPA et DHA à un taux d'environ 5 % ^7,8 . Cela signifie que même si les aliments comme les légumes à feuilles vertes, les noix et les graines sont des aliments sains et des sources d'ALA, ils ne sont pas très efficaces pour fournir de l'EPA et du DHA en raison de cette conversion limitée.

Les sources directes d'oméga-3 EPA et DHA comprennent les poissons, les fruits de mer ou les algues.

Mangez propre et complétez

Lorsque l'on pense à la façon dont la nourriture affecte notre état de santé et notre état de santé général, revenir à l'essentiel est toujours un bon début. Une alimentation composée d'aliments entiers riches en légumes à feuilles vertes, en protéines et en graisses saines plutôt qu'en aliments raffinés, riches en sucre et en mauvaises graisses peut aider à combattre la fatigue et vous aider à vous sentir plus concentré et alerte.

Lorsque nous mangeons sainement, nous évitons les additifs présents dans les aliments emballés. Si vous êtes préoccupé par la satisfaction de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux, envisagez d'ajouter une multivitamine à votre alimentation. Pour vous assurer d'obtenir des graisses saines, vous pouvez ajouter plus d'acides gras oméga-3 à votre alimentation sous la forme d'un supplément d'huile de poisson ou d'algue.

Faire de petits changements peut avoir une grande influence sur ce que vous ressentez. Comme toujours, lorsque vous modifiez votre régime alimentaire ou avant de prendre un complément alimentaire naturel, assurez-vous de consulter votre professionnel de la santé.